Aunque muchos de nosotros somos fans de algunas de las cafeterías más comerciales, y algunas otras que no lo son tanto, o son más pequeñas, estas siempre tienen -aunque quisiéramos negarlo- elementos en común que las dejan dentro de un mismo concepto, pero el lugar del que les hablaremos hoy dia, es todo lo contrario. Conozcan: Que Bo!
Que Bo! No es una cafetería para empezar, es una Chocolatería, la cual como su nombre lo dice, ofrece chocolate, pero no el clásico chocolate envinado que se vende tiendas o chocolate de mesa (como el Abuelita), sino que tiene una increíble y deliciosa propuesta, en donde podemos encontrar chocolates (con relleno, pero no líquido, algo que nos encantó por cierto) con sabor a horchata, de Orange Crush, café, tequila, chicle, sandía, amareto, mole y un etcétera bastante largo; esto, aparte de bebidas tradicionales mexicanas, teniendo desde el cacao servido de manera tradicional, avena con chocolate, hasta cosas más atípicas, pero realmente mexicanas como el xocolatl, una bebida deliciosa que es preparada con cacao y chile, y que según nos cuenta el mismo chef, José Ramón Castillo, es como los antiguos pobladores de Teotihuacán, dieron a probar el chocolate a los colonos españoles.
Como ven, Que Bo! es un lugar fuera de lo normal, donde podremos encontrar parte de nuestras raíces culinarias, y varias otras delicias que nos harán querrán dejar por completo, el café de la sirena y el de la tipografía atrevida.
Que Bo! Se encuentra en Isabel La Católica no. 30, dentro de las instalaciones de DOWNTOWN Ciudad de México!
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